ミルフェ 8個
ミルフェ 8個
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チョコレートコーチングで仕上げた本格的なミルフィーユ菓子は、一度食べるとやみつきになるおいしさです。
簡易箱に入れ、包装紙で包装してお届けいたします。
もりもとには隠れた人気スイーツがあるのをご存じですか?
その名は「ミルフェ」。サクッとしたパイでバタークリームをサンドし、チョコでコーティングした小さなミルフィーユ型のお菓子です。
ミルフェに使う材料はシンプルなものですが、なんと完成までに4日間もかかるのです。
まず1日目は生地作り。材料を混ぜたら冷蔵庫で一晩よく寝かせます。
2日目はその生地に北海道産のフレッシュバターを包み4つ折りに。それをさらに4回繰り返すことで200以上の層が完成。オーブンで焼いてパイ生地が完成します。
3日目は生地1枚1枚にバターとプラリネクリームをブレンドし、洋酒で香り付けした特製バタークリームを塗っていきます。生地とクリームが密着するように圧をかけたら3日目が終了。
最終日はクリームと一体化したパイにチョコを上からコーティング。チョコが乾いてからスライサーでカットして、ようやくミルフェの完成です。
実は1973年誕生という歴史の長いミルフェですが、限られた職人しか作ることができず手間がかかることや、新商品登場などの影響で、2019年に定番商品としての販売は終了となりました。
しかし、お客様からは、「ミルフェは初めて食べたときの美味しさに感動したのを覚えています」「デパートの物産展で買いました。復活してくれたらうれしいです」などの声を今でもいただいております。
現在は1年に数度の復刻生産になってしまいますが、その4日間は職人が心を込めてミルフェを作らせていただきます。
最昔から愛して頂いている方には懐かしさを、まだ出会ったことのない方には新鮮な感動を。道内直営店舗とオンラインショップでの期間・数量限定販売となりますので、お早めにお求めください。
【内容量】
8個
【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)
【賞味期限】
製造日から12日
【原材料名】
バター(生乳(北海道産))、小麦粉、チョコレートコーチング、砂糖、チョコレート、液卵白、ショートニング、麦芽糖、ココアバター、洋酒、食塩、アーモンド/トレハロース、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む)
【アレルギー表示(28品目中)】
小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆
【包装・のしについて】
包装 可(包装済。簡易箱に入れ、包装してお届けします。)
のし 可
【紙袋】紙袋 小
※本商品は包装紙で包装した状態でお届けいたします。
※掲載商品のデザインを一部変更する場合がございます。
※発送の時期により、資材切り替え等に伴い表示等の記載が本ページの内容と異なる場合がございます。商品がお手元に届きましたら必ず現品をご確認いただきますよう、お願いいたします。
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