2025 新春特選上和生菓子 四季の川面

北海道の四季を表現した、上和生菓子

一年のはじまりにふさわしい、特別な上和生菓子
「2025年 新春特選上和生菓子 四季の川面（しきのかわも）」 
オンラインショップ限定で今年も登場。

北海道ならではの美しい風景を

北海道の風景をモチーフにした陶芸作品を創作されている
中村裕氏の監修のもと、北海道の四季の美しさを、
錦玉羹と羊羹の二層からなる透明感あふれる上和生菓子に仕立てました。

春風に舞う、桜吹雪

白餡を錦玉羹の中に散らし、春風に舞う桜吹雪を表現。
羊羹にしのばせた、青えんどうかのこ豆で食感と風味をプラスしています。

夏の日差しに輝く清流

表面に水紋の模様をつけ、夏の日差しに輝く清流を表現。
中に大納言かのこ豆を一粒添えてアクセントに。

紅葉が織り重なる、秋の彩り

紅や黄に色づいた紅葉が織り重なっていく彩りの美しさを表現。
栗入りの小豆羊羹を合わせて。

川の表面が凍りつく、寒さ厳しい冬

白の濃淡をつけることで、川の表面が凍りつく様を表現。
大納言かのこ豆入りの小豆羊羹を合わせて。

ひとつひとつ、職人が丁寧にお作りするため、限られた数量でのお届けになります。

北海道の春夏秋冬の美しい情景が浮かぶ、上和生菓子。
年末の手土産に、新年のご挨拶に。
職人の技で丁寧に仕上げた上和生菓子といっしょに、
大切な方とお菓子を囲む賑やかな時間をお過ごしください。

陶芸家 中村裕氏

上和生菓子の監修をしていただいのは、北海道陶芸会 会長を務められております陶芸家の中村裕氏。
「北海道」を伝える取り組みに共感の輪が広がり、2022年1月より「アート×スイーツ」のコラボレーションを開始。
画像にて上和生菓子をのせている器も、世界観を表現するために特別に制作していただきました。

【内容量】
各1個/計4個

【保存方法】
要冷凍（‐18℃以下）
解凍後は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【取り扱い上の注意】
直射日光、高温多湿を避けて解凍してください。20～25℃で3時間程度が目安です。

【賞味期限】
冷凍30日
※解凍後は直射日光、高温多湿を避けて保存し、2日以内にお召し上がりください。
※再冷凍は風味を損なうおそれがございます。ご注意ください。

■春（錦玉羹）
砂糖（国内製造）、かのこ豆（青えんどう豆、砂糖）、白豆、水あめ、還元水あめ、寒天、もち米粉、でん粉調製粉／トレハロース、ソルビトール、着色料（クチナシ、赤３、赤１０６）

■夏（錦玉羹）
砂糖（国内製造）、白豆、水あめ、かのこ豆、寒天、還元水あめ、上南粉（でん粉、もち米）／トレハロース、ソルビトール、着色料（黄４、青１、クチナシ）

■秋（錦玉羹）
砂糖（国内製造）、栗甘露煮（栗、砂糖）、小豆、水あめ、還元水あめ、白豆、寒天、もち米粉、でん粉調製粉／トレハロース、着色料（クチナシ、赤３、赤１０６）

■冬（錦玉羹）
砂糖（国内製造）、かのこ豆（大納言小豆、砂糖）、小豆、水あめ、還元水あめ、上南粉（でん粉、もち米）、寒天／トレハロース、ソルビトール、着色料（金箔）


【アレルギー表示（28品目中）】
■春（錦玉羹）
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■夏（錦玉羹）
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■秋（錦玉羹）
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■冬（錦玉羹）
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【包装・のしについて】
包装　不可
のし　不可
冷凍商品のため、包装・のしはできませんのでご了承ください。

【紙袋】紙袋 極小

※掲載商品のデザインを一部変更する場合がございます。
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