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モォモォバターサンド fromage milk

ザクっと、ミルクリッチ。
北海道が生んだ濃厚バターサンド。

北海道といえば、豊かな自然と広がる大地。
青々とした草原で優雅に佇む乳牛たちの風景が目に浮かびます。

「モォモォバターサンド」は、そんな北海道の酪農風景に想いを馳せ、
何度も試作を重ねて誕生した、パティシエ渾身の一品です。

こだわりのポイントは、北海道バターと「キリ クリームチーズ」を
ふんだんに使用した特製チーズバタークリームと、
ザクっとした食感が特徴の薄型クッキーのマリアージュ。

その特別な味わいが、審査員のみなさまから高い評価を受け、
このたび第15回キリ クリームチーズコンクール（ファクトリー部門）にて
悲願の最優秀賞を受賞することができました。

頑張る自分のごほうびに、ご家族や友人とのティータイムのおともに、
パティシエがひとつひとつ手作業で仕上げたこだわりの味わいを、
心ゆくまでお楽しみください。

モォモォバターサンド fromage milk

北海道バターにキリ のクリームチーズを贅沢に配合した濃厚なチーズバタークリームを、薄焼きのクッキーでサンド。表面はホワイトチョコで牛柄を描きました。
サクッと食感のクッキーと、なめらかな口どけのチーズバタークリームをお楽しみください。

オンラインショップでは、2024年1月10日（水）10時より数量限定で販売予定です。

アピアもりもとポップアップストア限定販売

12月2日（土）、3日（日）、9日（土）、10日（日）、16日（土）、17日（日）の数量限定販売です。

■モォモォバターサンド fromage milk
■価格：3個入　1,300円（税込）
■会場：札幌駅地下直結の地下街アピア「もりもとポップアップストア」
(札幌市中央区北5条西4丁目アピア ウエストB1アピア スイーツの広場)
■2023年12月2日(土)～2023年12月17日(日)の土日限定販売
※各日無くなり次第終了
※ポップアップストアは2024年1月8日(月)まで営業いたします。
■営業時間：10:00～21:00
■休業日：施設休業日に準ずる。

「第15回キリ クリームチーズコンクール」
ファクトリー部門最優秀賞受賞

2023年10月に東京都内で行われた「第15回キリ クリームチーズコンクール2023」の最終選考にもりもとのトップパティシエ
川原 大治（かわはら だいじ）が出場。ファクトリー部門において、見事最優秀賞を受賞しました。

■受賞者プロフィール

川原 大治(かわはら だいじ)

もりもとのグループ会社、株式会社北のアトリエ所属。 異業種から転職し未経験から技術を磨き、現在開発部門で日々おいしいスイーツを作っています。