【送料無料】季節の冷凍スイーツセット（キャラメルフロマージュ）

もりもとパティシエによる進化系バターサンド

Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）は
ミルク本来の豊かなコクを楽しめる「アーラ ブコ クリームチーズ」に北海道ミルクの脱脂粉乳を加えた特製チーズクリームと、北海道産ハスカップを使用したジャムを、チーズを模した香ばしい薄焼きクッキーでサンドした進化系バターサンド。

「アーラ ブコ クリームチーズ コンテスト2024」グランプリ受賞

プロフェッショナル向けのコンテストとして、国内最大級の規模とレベルの高さで知られている「アーラ ブコ クリームチーズ コンテスト2024」。
『Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）』は「マスプロ部門」でグランプリを受賞したスイーツ。

クリームチーズと脱脂粉乳の黄金比

主役のチーズクリームは「アーラ ブコ クリームチーズ」のミルキーなコクを際立たせるために北海道ミルクの脱脂粉乳を加えているのが特徴。

試行錯誤を重ね黄金比にたどり着いた特製チーズクリームは、まろやかでコクがあり、ハスカップの爽やかな酸味ととても良く合います。

北海道特産果実ハスカップの爽やかな酸味がアクセントに

北海道特産果実のハスカップを使用したジャムの爽やかな酸味が特製クリームチーズを引き立て、濃厚なのにさっぱりとしたバランスの良い味わいに。

特製チーズクリームの濃厚なコクとハスカップの爽やかな酸味、クッキーの香ばしさの三位一体で奏でる味わい。最後の一口まで美味しく召し上がれます。
コーヒーや紅茶などの温かいお飲みものを用意してごゆっくりお楽しみください。

おいしさと持続可能性を両立した特別なスイーツ

アーラ ブコ クリームチーズのミルクのフレッシュな風味を活かす方法を模索している中、昨今北海道で過剰在庫が問題となっている脱脂粉乳に着目しました。

数々の試作を重ね出来上がった本商品は、おいしいお菓子を楽しんでいただくことに加え、北海道の課題を少しでも広めたいという想いが込められています。

脱脂粉乳やハスカップを組み合わせ需要を高めることにより、消費を促進し北海道素材の魅力を伝えていきます。

アーラ ブコ クリームチーズコンテスト2024とは

デンマーク最高レベルのクリームチーズ「アーラブコ」を製造する「アーラフーズ」が、2年ごとに開催しているプロフェッショナル向け製菓コンテスト。

2024年は「生菓子部門」「焼き菓子部門」「マスプロ部門」の3つの部門で総勢62名の応募があり、厳選なる書類審査が行われ、14名のファイナリストが選ばれました。

全部門において、食品ロスを減らす配慮や工夫がなされているかも審査の対象となります。

受賞者プロフィール

和泉 洋平 (いずみ ようへい)

株式会社もりもと 営業本部 執行役員CSO

宮島学園北海道製菓専門学校を卒業後、株式会社もりもとに入社。
現場での経験を重ね、現在は、店舗を始めEC部門、営業部門を統括しています。

業界が抱えるフードロス削減の課題に積極的に取り組み、「もったいないを笑顔に」という企画を2022年に発案しました。

お客様が商品を購入することで、酪農応援など、幅広い社会課題について気軽にSDGs活動に参加できる仕組みづくりに取り組んでいます。

キャラメルフロマージュ

甘く香ばしいキャラメルで、くつろぎのひとときを

コクのあるキャラメルソースが効いた、キャラメル尽くしの濃厚チーズケーキが期間限定で登場！
香ばしいキャラメルがふわりと香る濃厚な味わいはティータイムにぴったり。

とろりと濃厚キャラメル

甘く香ばしいキャラメルとやさしい甘みのチーズを合わせて。
中からとろりと出てくる濃厚なキャラメルソースには、アーモンドダイスを加えて食感のアクセントに。
 

【内容量】
■Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）8個
■キャラメルフロマージュ　1個（直径約12㎝）

【保存方法】
■Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）要冷凍（−18℃以下）
■キャラメルフロマージュ　要冷凍（−18℃以下）


【賞味期限】
■Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）
冷凍30日
解凍後は冷蔵で5日以内にお召し上がりください。

■キャラメルフロマージュ　
発送日を含め15日以上あるものをお届けします。
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
解凍は冷蔵庫（10℃以下）を利用し、解凍後は2日以内にお召し上がりください。

【原材料名】
■Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）
ナチュラルチーズ（デンマーク製造）、バター、小麦粉、砂糖、ハスカップ、チョコレート、粉糖、液卵、ショートニング、水あめ、脱脂粉乳、レモンジュース、ゼラチンミックスパウダー、洋酒、寒天、食塩／膨張剤、安定剤（増粘多糖類、加工でん粉）、酸味料、ｐＨ調整剤、乳化剤、甘味料（ソルビトール）、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、（一部に小麦・卵・乳成分･大豆・ゼラチンを含む）

■キャラメルフロマージュ　
ナチュラルチーズ（アメリカ製造、国内製造）、クリーム、キャラメルソース（加糖脱脂練乳、カラメルシロップ、砂糖、還元水飴、乳等を主要原料とする食品）、バター、加糖卵黄、牛乳、ビスケット、プロセスチーズ、キャラメルソース（砂糖、クリーム）、チョコレート、砂糖、ピーカンナッツ、乳等を主要原料とする食品、アーモンド、小麦粉、レモンジュース、コーンスターチ、はちみつ、果実酒、ゼラチン／糊料（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、グリセリン、ソルビトール、香料、着色料（カラメル、アナトー）、乳化剤、膨張剤、メタリン酸Na、pH調整剤、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチンを含む）

【アレルギー表示（28品目中）】
■Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）
小麦・卵・乳成分･大豆・ゼラチン

■キャラメルフロマージュ　
小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチン
●はちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様が口にしないようご注意ください。

【包装・のしについて】
包装　不可
のし　不可
※冷凍商品のため、包装・のしはできませんのでご了承ください。

【袋】ビニール袋(グリーン)

※掲載商品のデザインを一部変更する場合がございます。
※発送の時期により、資材切り替え等に伴い表示等の記載が本ページの内容と異なる場合がございます。商品がお手元に届きましたら必ず現品をご確認いただきますよう、お願いいたします。