チェリースイーツセット（チェリージュエリー ルージュ2024、チェリーフロマージュ）

【冷凍】チェリージュエリー・ルージュ

北国の短い夏を彩る“真紅の宝石”

北海道の夏があっという間に終わるように、
6月下旬から7月上旬の短い期間に収穫される希少なさくらんぼ「水門」。
それはつややかな見た目から"真紅の宝玉"のような輝きを放っています。
フルーツ王国といわれる仁木町で収穫されたさくらんぼ「水門」を使って
北海道の爽やかな初夏を閉じ込めた、この時期だけの限定ジュエリーです。

さくらんぼの酸味を活かした特製ジャム

甘みが強い他品種に比べて独特の酸味を持つ「水門」は、ジャムにぴったり。
さくらんぼのフルーティな香りが広がり、酸味と甘みが絶妙な味わいは、
ハスカップとは違う魅力があります。

調和の取れた爽やかな酸味と甘み

さくらんぼを使用した甘酸っぱいジャムとバタークリームを薄焼きのクッキーでサンド。
ほんのりピンクに色づいたミルキーなホワイトチョコで縁取りました。

今だけの贈り物

さくらんぼの魅力を余すことなく引き出した爽やかな酸味がクセになる、今だけの味わい。
この季節にしか味わえない特別な「ジュエリー」は、贈り物にもおすすめです。

チェリーフロマージュ

北海道の爽やかな夏を味わうさくらんぼ

北海道のフルーツ王国といわれる仁木町では、6月下旬から色鮮やかなさくらんぼが実りはじめます。
爽やかなさくらんぼとチーズのまろやかなコクが合わさった、さくらんぼ香るフルーティで甘酸っぱいケーキに仕上がりました。
北海道の爽やかな夏を感じながら、お召し上がりください。

さくらんぼとチーズが織りなす甘酸っぱいマリアージュ

さくらんぼ風味のベイクドチーズとさっぱりとしたマスカルポーネムースで、
酸味を効かせたさくらんぼを使用したジャムをサンド。
キルシュ（さくらんぼのお酒）を加えたホワイトグラサージュで仕上げました。
風味と食感の異なる5層の味わいが、口の中でまろやかに溶け合います。 

北海道・仁木町産さくらんぼ「水門」

「水門」はさくらんぼの生産地として有名な北海道仁木町産。
仁木町ともりもとは、2016年6月に「包括連携協定」を締結し、スイーツを通じて、 仁木町産の美味しい果実をたくさんのお客様にお届けして参りました。


仁木町のさくらんぼ生産者様では、高齢化から慢性的な人手不足が課題となっており、全ての実を収穫しきれないため、傷みやすいため流通しにくい品種の「水門」よりも、佐藤錦などの日持ちがして甘みがある人気の品種を中心に、収穫に人手を割いているそうです。



6月下旬から7月上旬に豊富に実をつけるさくらんぼの木は、収穫しないと翌年の生育に影響が出ます。
そこでもりもとでは、「酸味があるからこそスイーツに合う"水門"を活用したい。」という想いから、毎年収穫のお手伝いをさせていただいています。

2021年には、この取組みに共感した「JALスカイ札幌」様も共同で収穫支援を実施。
「仁木町×JALスカイ札幌×もりもと」の共同収穫支援は今年も実施いたしました。

生産者様と、地域の皆様と共に、
生産者様の大切に育てたさくらんぼと、当社のこだわりの職人技術で、
「北海道の恵み」をお届けします。

【内容量】
■【冷凍】チェリージュエリー ルージュ2024 4個
■チェリーフロマージュ 1個

【保存方法】
要冷凍（−18℃以下）

【賞味期限】
■【冷凍】チェリージュエリー ルージュ2024：冷凍30日
※解凍後は10℃以下の冷蔵庫で保管し、 解凍後は15日以内にお召し上がりください。

■チェリーフロマージュ：冷凍60日
※解凍は冷蔵庫（10℃以下）を利用し、解凍後は冷蔵で2日以内にお召し上がりください。解凍は冷蔵庫で6時間ほどが目安です。

【原材料・アレルギー表記】
こちらはセット商品になります。原材料やアレルギー成分などの商品の詳細は、以下より各商品のページをご覧ください。

■【冷凍】チェリージュエリー ルージュ2024
■チェリーフロマージュ


【包装・のしについて】
包装　不可
のし　不可
※冷凍商品のため、包装・のしはできませんのでご了承ください。

【袋】ビニール袋(グリーン)

●パッケージの写真、個包装のイラストはイメージです。
●製品のヒビ割れについて
当製品は素材本来の風味を追求した結果、 チョコレート原料にココアバター以外の植物油脂を一切使用しておりません。
このため温度変化によってヒビ割れが生じることがありますが、美味しさにかわりはございません。
※掲載商品のデザインを一部変更する場合がございます。
※発送の時期により、資材切り替え等に伴い表示等の記載が本ページの内容と異なる場合がございます。商品がお手元に届きましたら必ず現品をご確認いただきますよう、お願いいたします。