北大の実り チョコ＆クッキー（余市産りんご）8個入

産学協働の取組みとして共同開発

北海道大学 北方生物圏フィールド科学センター 生物生産研究農場 余市果樹園で作られるりんごを使用し、チョコとクッキーにりんごのコンフィチュールを合わせたスイーツ「北大の実り チョコ＆クッキー（余市産りんご）」。

北海道産小麦を使ってくちどけよく焼き上げたクッキーに、北海道大学 余市果樹園で栽培・収穫されたりんごを使った、澄んだ琥珀色のコンフィチュールを閉じ込めたチョコを合わせた3層仕立てのスイーツ。

香ばしい焼き菓子の風味、果実の風味のチョコレート。とろりとした果実のコンフィチュールの果実感をお楽しみいただけます。

※本製品に使用しているりんごのうち、北海道大学余市果樹園で栽培・収穫されたりんごを78％使用しています。

北海道観光の方や、北海道内在住の方皆様にお楽しみいただけるような、手に取りやすさで手土産やプチギフトにもおすすめのスイーツです。

伝統の北大りんご「紅玉(こうぎょく)」だからこそ生まれた、
「北大の実り チョコ＆クッキー(余市産りんご)」 

余市果樹園でのりんご研究を広く伝え、大学の更なる認知拡大とファンづくりで地域活性化を目指す北海道大学に、創業75年の「北海道と共に生きる」もりもとが共感し、産学協働の新しいスイーツが生まれました。

余市の地で明治から引き継がれてきた伝統のりんご「紅玉(こうぎょく)」は酸味のバランスが魅力的で、もりもとはその自然な酸味がスイーツの出来を大きく左右すると考えています。

北方生物圏フィールド科学センター生物生産研究農場
余市果樹園について

北海道大学北方生物圏フィールド科学センターは、2001年4月に農学部と理学部・水産学部に所属していた生物系の附属施設を統合して設立された教育研究組織です。

　本センターには、北海道大学の「森林ー耕地・緑地ー海域」に関係する多くの施設やフィールドが統合されています。2012年に100周年を迎えた余市果樹園では、りんご、なし、ぶどうの生産に関する教育研究の他、ブルーべリーやハスカップなど北方小果樹の育種などが進められています。

※本商品の売上の一部は、北海道大学の研究支援に使用されます。

【内容量】
8個

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【賞味期限】
製造日から60日

【原材料名】
チョコレート（国内製造）、小麦粉、りんごソース（麦芽糖、りんご果汁、還元水あめ、砂糖、水あめ）、砂糖、バター、液卵、ショートニング、食塩／トレハロース、酸味料、膨張剤、乳化剤、着色料（紅花黄、クチナシ）、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、Ｖ.Ｅ）、増粘剤（ペクチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）

【アレルギー表示（28品目中）】
小麦・卵・乳成分・大豆・りんご

【包装・のしについて】
包装　不可
のし　不可

【紙袋】紙袋 極小

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