雪鶴〈ゆきづる〉クラシックバター　5個入

『雪鶴』の販売が始まったのは1972年。
当時の商品をパッケージ含めて復刻した『雪鶴クラシックバター』が期間限定で登場。
当時作っていた職人に話を聞き、試作を繰り返し再現した雪鶴の味わいをお楽しみください。

ブッセ生地
発売当初の手作業ならではの荒々しさを表現するため、焼き上げる際に振りかける粉糖の量を調整。これにより表面の皮が焼き上がった際にまるで流氷のように割れて仕上がります。
食べると少し弾力があり、存在感のある生地に仕上げています。

バタークリーム
バタークリームには、現在も独特な塩味と風味を出すためにチーズを加えて作られています。昔の濃厚な味わいを再現するため、さまざまなチーズの中から当時の味に1番近いものを探し、使用しています。

北海道産バターの豊かな香りとなめらかなくちどけ、そこに加わるチーズの塩味と味の力強さを楽しむことができます。

ブッセ、クリーム共に当時の職人にも納得してもらえる雪鶴を再現いたしました。
現在の雪鶴とのぜひ食べ比べもお楽しみください。

【内容量】
5個

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて27℃以下の涼しいところで保存してください。

【賞味期限】
14日

【原材料名】
小麦粉（国内製造）、砂糖、液卵、バター、プロセスチーズ、粉糖（砂糖、オリゴ糖）、卵、食塩／膨張剤、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

【アレルギー表示（28品目中）】
小麦・卵・乳成分

【包装・のしについて】
包装 可
のし 可

【紙袋】紙袋 小

【注意事項】
※製品の特性上、表面が崩れやすくなっております。
※掲載商品のデザインを一部変更する場合がございます。
※発送の時期により、資材切り替え等に伴い表示等の記載が本ページの内容と異なる場合がございます。商品がお手元に届きましたら必ず現品をご確認いただきますよう、お願いいたします。