春の限定ジュエリー食べ比べセット《ストロベリージュエリー プランタン、クリスタルホワイト》

【季節限定】ストロベリージュエリー プランタン

北海道の長い冬が明け、春の足音が聞こえてきました。これから北海道では温かくなる気温と共に、様々な作物が育っていきます。
「ストロベリージュエリー プランタン」は、この春に穫れた北海道いちごのジャムと、フリーズドライいちご入りバタークリームを薄焼きクッキーでサンドし、ミルクチョコレートで縁取った、春限定の「ジュエリー」です。

ジューシーな春の北海道いちご

生産者様の手によって一粒一粒優しく摘まれるいちご。春に穫れるいちごは甘みの中にすっきりとした酸味が調和して、生で食べるのはもちろん、ジャムやムースに加工しても美味しくいただけます。

この春に穫れた北海道いちごをジャムに

この春に収穫されたいちごを、冷凍することなく自社工場に運び、すぐにジャムに加工。じっくりと煮詰めて仕上げます。いちごの爽やかな酸味とジューシーな甘みが口の中に広がり、残った苺の種のプチプチ感が、みずみずしい苺の果実を感じさせます。

ハスカップとはまた違う、春限定のジュエリー

ハスカップとはまた違う、北海道で収穫された果実の味わいをお楽しみいただけます。

北海道・苫小牧市にある「苫東ファーム」

この大規模収穫型のファームでは、北海道の冷涼な気候を利用し一年を通して北海道いちごの収穫・供給がされています。甘みと酸味のバランスがよく、美味しいと言われるいちごの収穫は気温の低い1～5月頃となりますが、苫東ファームでは高度な環境制御技術により年間通して安定したいちごの栽培に成功。気温の高い夏でも新鮮ないちごをご提供いただいております。

ハスカップジュエリークリスタルホワイト

雪のような白いチョコレートでまわりを縁取った「ハスカップジュエリーホワイトバージョン」から、冬の終わりから春にかけて、ハスカップの甘酸っぱさを際立たせた限定品「クリスタルホワイト」が登場。



極寒期に大気中の水蒸気が氷結し、その氷の結晶が太陽の光をキラキラと反射させながら舞う自然現象を、その美しさから「ダイヤモンドダスト」と呼ばれています。寒い地域でも限られた条件の時しか見られない特別な冬の光景です。
幻想的な雪景色をイメージした商品が「ハスカップジュエリークリスタルホワイト」です。


ハスカップの酸味を際立たせた高純度のハスカップジャムとクリームを薄焼きのクッキーでサンド。雪のような白いホワイトチョコレートで縁取りました。キリっとしたハスカップの甘酸っぱさをホワイトチョコの甘さでやさしく包み込んでいます。


北海道に古くから自生するハスカップ。なかでも、千歳市のもりもと本店の近郊、北海道西部に広がる勇払原野に群生地がありました。ハスカップの果実はとてもデリケートなため、一粒一粒、大切に手摘みで収穫されます。


これから徐々に雪どけを迎える北海道から贈る、甘みと酸味が織りなす至福のスイーツをぜひ。