ふらのクロッカンチーズサンド 4個

【富良野 藤井牧場と初コラボ】ふらのクロッカンチーズサンド

富良野にある自然豊かな「藤井牧場」で大切に育てられた牛たちから搾った牛乳を使ったスイーツ。

オンラインショップ販売に先駆けた、北海道でのもりもと店舗での販売では

香ばしいナッツの風味が香るクロッカンをカリッと焼き上げます。

チーズフィリングには富良野の藤井牧場の牛乳を加えました。
クロッカンサンドとチーズフィリングの間には、「ふらの雪どけチーズケーキ」で使用しているミックスジャムを忍ばせています。

クロッカンのカリっと食感をお楽しみいただくため、その日中のお召し上がりがおすすめです。
菓子職人がひとつひとつ手作業で仕上げる、新しいワンハンドスイーツをぜひ！

創業から120年の歴史ある「藤井牧場」

「ふらのクロッカンチーズサンド」には、富良野にある自然豊かな藤井牧場で大切に育てられた牛たちから搾った濃厚な牛乳を使っています。

藤井牧場の創業は明治37年。飼養頭数約1,500頭、生産乳量8,500t以上という大規模酪農業を展開しており、「牛も人もどんどん育てる牧場」をモットーに、20代の若い社員が多く活躍しています。
「開拓者たれ」という経営理念を掲げ、開拓当初から先進的な技術を取り込み新しい農業を開発し続けています。

藤井牧場では、牛たちの自由度の高さやストレス軽減のため、牛が自由に寝たり、エサを食べたり、水を飲んだりできるような「フリーストール」という形式を取っています。現在では一般的となってきていますが、藤井牧場では約40年前からこの形式で牛を育てています。

また、大きな特徴の1つに砂のベッド（サンドベッド）があります。藤井牧場の成牛だと約800kgほどの重さがあり、その体重を支えている足はそれほど大きくなく、寝て立ち上がるときに足にとても大きな負担がかかります。しかし、砂のベッドだと、寝る・立つという動作をスムーズにできるといわれているそうです。

牛たちが健康に育ち、安全な牛乳を生産できるように、栄養価が高い牧草やデントコーンを収穫。収穫した牧草やデントコーンは牛たちのエサとなります。搾乳牛には栄養価の高いもの、分娩前の乾牛期間は比較的あっさりしたものと、必要な牛に必要な栄養が充足するよう管理されています。

有限会社藤井牧場　代表取締役
藤井 雄一郎氏

「当社の牛乳は、富良野生まれの牛からとれたほんのりとした甘みとすっきりとした味わいが特徴です。大雪山の伏流水をもとにできたミネラル豊富なおいしい水からこの牛乳ができています。」

【内容量】
4個

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）
冷蔵庫で解凍してください。解凍時間は-時間が目安です。

【賞味期限】
冷凍保管90日
※解凍後は冷蔵で2日以内にお召し上がりください。

【原材料名】
ナチュラルチーズ（オーストラリア製造、アメリカ製造）、バター、砂糖、チョコレート、ヘーゼルナッツ、牛乳、加糖卵黄、水あめ、プロセスチーズ、クリーム（乳製品）、ミックスジャム（砂糖、麦芽糖、ブルーベリー、山ぶどう果汁、ぶどう果汁）、カカオニブ、コーンスターチ、加糖練乳、レモンジュース、小麦粉、ゼラチン／トレハロース、糊料（増粘多糖類）、香料、乳化剤、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんご・ゼラチンを含む）

【アレルギー表示（28品目中）】
小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんご・ゼラチン

【注意事項】
※冷蔵庫で解凍してください。解凍時間は-が目安です。
解凍は冷蔵庫（10℃以下）を利用し、解凍後は冷蔵で2日以内にお召し上がりください。 
 


【包装・のしについて】
包装　不可
のし　不可

【袋】
ビニール袋（グリーン）